Não bộ là cơ quan quan trọng nhất của cơ thể, chi phối mọi hoạt động từ suy nghĩ, cảm xúc đến các chức năng sinh tồn. Để duy trì và tăng cường sức khỏe não bộ, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Các hạt dinh dưỡng là một nguồn thực phẩm giàu omega-3, chất chống oxy hóa và các dưỡng chất thiết yếu giúp bảo vệ và cải thiện chức năng não bộ. Hãy cùng Siêu thị Dũng Hà khám phá các loại hạt dinh dưỡng tốt cho não bộ trong bài viết dưới đây.
Hạt dinh dưỡng là gì và lợi ích cho não bộ
Hạt dinh dưỡng là những loại hạt tự nhiên chứa nhiều chất béo không bão hòa, omega-3, vitamin và chất chống oxy hóa. Các thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tế bào não và cải thiện các chức năng thần kinh. Omega-3 đặc biệt là DHA trong hạt dinh dưỡng giúp xây dựng và duy trì các màng tế bào não từ đó hỗ trợ quá trình truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh. Chất chống oxy hóa có trong các loại hạt giúp bảo vệ não khỏi các tổn thương do gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa não hay ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
Các loại hạt dinh dưỡng tốt nhất cho não bộ
- Hạt óc chó: Đây là loại hạt chứa lượng lớn omega-3 đặc biệt là DHA giúp tăng cường khả năng ghi nhớ và tập trung. Hạt óc chó còn giàu vitamin E – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ các tế bào não khỏi sự tấn công của các gốc tự do.
- Hạnh nhân: Hạnh nhân là nguồn cung cấp dồi dào vitamin E và riboflavin – hai chất dinh dưỡng có khả năng cải thiện chức năng thần kinh và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức. Ngoài ra, hạt hạnh nhân còn giúp bảo vệ các tế bào thần kinh và hỗ trợ quá trình truyền tín hiệu giữa các tế bào.
- Hạt chia: Hạt chia chứa nhiều omega-3 và chất xơ giúp cải thiện lưu thông máu đến não, hỗ trợ quá trình học tập và tăng cường tư duy logic. Đồng thời, protein trong hạt chia giúp duy trì năng lượng cho các hoạt động trí tuệ trong suốt cả ngày.
- Hạt bí: Rất giàu kẽm, magie và chất chống oxy hóa biến hạt bí trở thành một trong những loại hạt tốt nhất cho não bộ. Các khoáng chất này giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung đồng thời bảo vệ tế bào não khỏi những tổn thương do stress oxy hóa.
- Hạt dẻ cười: Hạt dẻ cười chứa nhiều vitamin B6 và resveratrol – hai chất quan trọng giúp tăng cường hoạt động thần kinh và hỗ trợ sự phát triển não bộ. Loại hạt này còn giúp giảm căng thẳng và ngăn ngừa tình trạng suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi.
Tìm hiểm thêm: 8+ các loại hạt giàu protein cho bữa ăn lành mạnh
Cách sử dụng hạt dinh dưỡng để tối ưu hóa lợi ích cho não bộ
- Ăn trực tiếp hoặc rang chín nhẹ: Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó và hạt bí có thể ăn trực tiếp hoặc rang nhẹ để tăng thêm hương vị và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
- Thêm vào các món ăn hàng ngày: Các loại hạt dinh dưỡng có thể dễ dàng kết hợp vào các món salad, cháo hoặc sinh tố để cung cấp dưỡng chất cho não mà không làm thay đổi quá nhiều hương vị món ăn.
- Làm sữa hạt: Sữa từ các loại hạt như óc chó và hạnh nhân là một cách tuyệt vời để bổ sung omega-3 và vitamin E cho cơ thể đồng thời tăng cường sức khỏe não bộ. Sữa hạt cũng rất phù hợp cho trẻ em và người lớn tuổi.
Các loại hạt dinh dưỡng không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời mà còn giúp cải thiện và bảo vệ chức năng não bộ. Bổ sung các loại hạt này vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và ngăn ngừa các bệnh lý thần kinh thoái hóa như Alzheimer.
Ngoài ra, nếu bạn vẫn chưa tìm được chỗ mua hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe não bộ thì bạn có thể tham khảo mua hàng tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/hat-dinh-duong/